Açúcar e Álcool

Investimento :

TÉCNICO EM AÇÚCAR E ÁLCOOL – 1.200 HORAS

 

Perfil profissional de conclusão

• Controla e supervisiona operações de processos tecnológicos da produção de açúcar e álcool e subprodutos.
• Realiza análises físico-químicas e microbiológicas de matérias-primas e produtos dos processos de industrialização da cana-de-açúcar para o controle de qualidade.
• Desenvolve produtos e processos.
• Define e reestrutura instalações industriais

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Infraestrutura mínima requerida

• Biblioteca e videoteca com acervo específico e atualizado.
• Laboratório de açúcar e álcool. Laboratório de química.
• Laboratório de microbiologia. Laboratório de informática.

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Campo de atuação

• Indústria sucroalcooleira.
• Empresas distribuidoras de combustíveis.
• Empresas distribuidoras de açúcar.
• Empresas de produção e venda de insumos industriais.
• Fazendas e cooperativas de cana-de-açúcar.
• Laboratórios de análises.
• Indústrias químicas, petroquímicas, de açúcar e álcool, fertilizantes.

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Ocupações CBO associadas 311105-Técnico químico. 325305-Técnico em biotecnologia.

Normas associadas ao exercício profissional Lei nº 5.524/1968. Decreto nº 90.922/1985. Lei nº 2.800/1956. Decreto nº 85.877/1981.

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Possibilidades de certificação intermediária em cursos de qualificação profissional no itinerário formativo

• Auxiliar Técnico em Biotecnologia.
• Operador de equipamento de destilação de álcool.
• Operador de moenda na fabricação de açúcar.
• Analista de Controle de Qualidade em Açúcar e Álcool.
• Assistente de Processos em Açúcar e Álcool

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Possibilidades de formação continuada em cursos de especialização técnica no itinerário formativo

• Especialização técnica em tratamento de resíduos.
• Especialização técnica em tratamento de água e efluentes.
• Especialização técnica em biossegurança.
• Especialização técnica em biotecnologia.

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Possibilidades de verticalização para cursos de graduação no itinerário formativo

• Curso superior de tecnologia em biocombustíveis.
• Curso superior de tecnologia em produção de cachaça.
• Curso superior de tecnologia em química industrial.
• Bacharelado em bioquímica.
• Bacharelado em engenharia agronômica.
• Bacharelado em engenharia ambiental.
• Bacharelado em engenharia de alimentos.
• Bacharelado em engenharia de produção.
• Bacharelado em engenharia química.
• Bacharelado em química industrial.
• Bacharelado em química.

 

EIXO TECNOLÓGICO: PRODUÇÃO INDUSTRIAL

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